酱油是什么 全8集

酱油是什么0.0

类型: 纪录片 文化 地区: 大陆 年份:

主演: 李玉燕 霍权 戴秋林 帅晓剑 辜俊 许晓春 郑炎荣 王勇 郑树国

导演: 李东珅

编剧: 未知

上映: 2024-12-02(中国大陆) 更新: 2026-08-27 13:12:04

简介: 《酱油是什么》纪录片2024年,动画结合史料追溯酱油三千年演变,从豆酱、酱清到今日酱油,揭开中国酿造技艺与饮食文化传承的味觉密码,带你看见古法与创新在一滴酱香中的相遇与延续。 详情

本片以史料考证和生动画面梳理酱油的来历与发展,回答“酱油是不是中国人发明的”“古人怎样酿造酱油”等问题。影片从豆酱替代肉酱讲起,结合《齐民要术》中“酱清”的记载,以及南宋文献里“酱油”一词的首次出现,呈现这味调料如何在三千多年间不断演化,最终成为中国饮食文化的重要标识。

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