傲椒的湘菜6.7

Name: 傲椒的湘菜
Genre: 文化
Released: 2021

又名：THE PRIDE OF HUNAN CUISINE

类型：纪录片地区：大陆年份： 2021

主演：

导演：陈硕赵可大欧大明周晓萌陈傲冯又蒙董一霖

编剧：未知

上映： 2021-02-07(中国大陆) 更新： 2026-08-31 17:15:08

简介：傲椒的湘菜,纪录片,陈硕,赵可大,2021年,以湘菜为线索穿行湖湘大地与世界餐桌，串联米食、小吃、乡野与辣味，讲述食物背后的文化传承与湖南人的精神气质。详情

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剧情介绍

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《傲椒的湘菜》是一部聚焦湖南饮食文化的美食人文纪录片。节目以湘菜为切口，沿着湖湘大地的风土人情、历史记忆与当代生活展开，既拍摄传统做法与地方食材，也记录新一代厨师、手艺人和普通食客的故事。纪录片历时三年，走访湖南各地并延伸至世界视野，从米食、小吃、乡野、辣味等多个主题出发，呈现湘菜的丰富层次与生命力。镜头在城市与乡村、传统与新潮之间切换，借由一道道菜讲述湖南人的性格、情感与生活方式，展现食物如何连接土地、文化与时代。